Recept: Frittata (groenteomelet)

Recept: Groente Omelet/ Frittata
Voor ca. 4 personen

zelfgemaakte foto

Benodigdheden:

  • 1/2 courgette
  • 2 uien
  • 1 paprika
  • +-7 champignons
  • 5 teentjes knoflook
  • 1/2 stokbrood
  • geraspte kaas
  • 200 ml room
  • 4 eieren

Bereiding:

  1. Snijd de groenten (de halve courgette, de uien, de champignons, de paprika en de knoflook) in kleine stukjes en verwarm de oven voor op ongeveer 200 graden.
  2. Doe wat olijfolie (wok olie kan ook) in een koekenpan en doe de groenten in die pan. Bak het ongeveer 5 minuten in de pan.
  3. Als je een afbak stokbrood koopt, moet je deze ongeveer 5 minuten in de oven bakken. Niet helemaal bruin laten worden. Snijd een stuk hiervan vervolgens in stukjes.
  4. Breek de eieren open en laat het eiwit eruit lopen in een bakje en doe de dooiers in een grote kom. Doe er een beetje geraspte kaas bij en het kuipje crême fraîche. Mix dit door elkaar tot er geen klonten meer in zitten. Doe de stukjes brood er vervolgens bij.
  5. Doe eerst de groenten in een ovenschaal en giet daarna de mix erover heen. Zet de ovenschaal in de oven en wacht af tot de frittata er mooi bruin uitziet. Prik er na ongeveer een kwartiertje in met een vork. Als deze er bijna schoon uitkomt is je frittata klaar.

bron: de-lekkerste-recepten

♥♥

Recept: cupcakes maken!

Nodig (16 cupcakes)

* Bakblik voor muffins
* cupcakepapiertjes
* 200 gram zelfrijzend bakmeel
* 200 gram boter (kamertemp)
* 150 gram suiker
* 4  eieren
* 1 zakje vanille suiker
* 1 mespuntje zout

Voorbereiden

– oven verwarmen op 180 graden
– bakblik met muffinvormpjes klaarzetten

Bereiden

Klop de boter, suiker en vanille suiker in 1 kom met de mixer tot een luchtig beslag.
Klop de eieren er 1 voor 1 door.
Schep het zelfrijzend bakmeel er lepel voor lepel door.
Voeg zout toe en mix tot een glad beslag.
Vul de vormpjes 2/3 en zet ze 20-25 min in de oven tot ze gaar zijn.

Opm.: Laten afkoelen voordat je begint met versieren

Ze waren heerlijk! Samen met vriendinnen gemaakt.

Veel plezier en laat me weten hoe ze smaakten!

Ik heb het recept uit “Van keukenmeid tot dinerdiva”, te bestellen via bol.com

Byee! ♥

It’s TeaTime!

Onlangs maakte ik de lekkere cupcakes die ik ooit had gegeten, ik zal jullie het recept ervan geven!

*Maar vergeet de versiering van de cupcakes er achteraf niet aan toe te voegen, dus koop ook wat om te versieren: glazuur, schrijfglazuur, chocolaatjes…*

THE CUPCAKE CLASSICS

wordt vervolgd ;D


Haha, spanning o spanning..

Xoxo Yasemin

%d bloggers liken dit: